Massas

Fusilli com Lulas Alioli

Fácil 4 Pessoas

300g de massa fusilli
Água q.b.
Sal a gosto
Azeite q.b.
6 lulas
4 dentes de alho
1 malagueta vermelha
50ml de vinho branco CASAL GARCIA
1 c. de sopa de alho em pó
20g de coentros picados

Coza a massa em bastante água com sal e um fio de azeite durante o tempo indicado na embalagem. Escorra a água e reserve.
Corte as lulas em fatias e grelhe-as numa frigideira com um fio de azeite, 2 dentes de alho esmagados e meia malagueta em fatias. Tempere com sal e reserve.

Na mesma frigideira, em lume alto coloque novamente um fio de azeite, os restantes dentes de alho esmagados, a restante malagueta em fatias e o vinho e deixe que todo o conteúdo do fundo da frigideira se solte. Deixe evaporar durante 2 minutos.
Junte a massa e as lulas e polvilhe com o alho em pó e os coentros picados.

Ingredientes

300g de massa fusilli
Água q.b.
Sal a gosto
Azeite q.b.
6 lulas
4 dentes de alho
1 malagueta vermelha
50ml de vinho branco CASAL GARCIA
1 c. de sopa de alho em pó
20g de coentros picados


Preparação

Coza a massa em bastante água com sal e um fio de azeite durante o tempo indicado na embalagem. Escorra a água e reserve.
Corte as lulas em fatias e grelhe-as numa frigideira com um fio de azeite, 2 dentes de alho esmagados e meia malagueta em fatias. Tempere com sal e reserve.

Na mesma frigideira, em lume alto coloque novamente um fio de azeite, os restantes dentes de alho esmagados, a restante malagueta em fatias e o vinho e deixe que todo o conteúdo do fundo da frigideira se solte. Deixe evaporar durante 2 minutos.
Junte a massa e as lulas e polvilhe com o alho em pó e os coentros picados.