Sobremesas

Cheesecake de morango

Fácil 8 Pessoas

Massa:

1 pacote de bolacha de tipo maria

100 g de manteiga

Recheio:

1 embalagem de queijo creme

2 pacotes de natas

8 folhas de gelatina

200g de açúcar

Cobertura:

2 colheres (sopa) de doce de morango

2 colheres (sopa) de água

morangos

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Reduzir as bolachas a farinha e juntar a manteiga. Amassar bem e forrar uma forma de mola.
Numa tigela, com a vara de arames, bater o queijo até ficar cremoso.
Bater as natas com o açúcar até ficarem firmes, juntar o queijo e separar uma parte que se leva ao lume e à qual se juntam as folhas de gelatina. Mexe-se até as folhas de gelatina se dissolverem.
Juntar ao preparado anterior e misturar. Depois, deitar sobre a base de bolacha e levar ao frio.
Antes de servir, misturar o doce com a água e colocar por cima do chessecake. Por fim, enfeitar com morangos.

Ingredientes

Massa:

1 pacote de bolacha de tipo maria

100 g de manteiga

Recheio:

1 embalagem de queijo creme

2 pacotes de natas

8 folhas de gelatina

200g de açúcar

Cobertura:

2 colheres (sopa) de doce de morango

2 colheres (sopa) de água

morangos


Preparação

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Reduzir as bolachas a farinha e juntar a manteiga. Amassar bem e forrar uma forma de mola.
Numa tigela, com a vara de arames, bater o queijo até ficar cremoso.
Bater as natas com o açúcar até ficarem firmes, juntar o queijo e separar uma parte que se leva ao lume e à qual se juntam as folhas de gelatina. Mexe-se até as folhas de gelatina se dissolverem.
Juntar ao preparado anterior e misturar. Depois, deitar sobre a base de bolacha e levar ao frio.
Antes de servir, misturar o doce com a água e colocar por cima do chessecake. Por fim, enfeitar com morangos.