Saladas

Carpaccio de manga

Fácil 2 Pessoas

1 manga
6 tomates cereja
4 morangos
6 azeitonas pretas
½ malagueta verde
10g de queijo feta
5 folhas de manjericão
Azeite q.b.
Sumo e raspa de 1 lima
Flor de sal a gosto

Com uma mandolina, faça fatias bem finas de manga, tomate, morango, azeitonas e malagueta.
Disponha as fatias manga no fundo de um prato e os restantes ingredientes fatiados por cima.
Polvilhe com migalhas de queijo feta e decore com as folhas de manjericão.
Sirva com um fio de azeite, sumo e raspa de lima e polvilhe com flor de sal.

Ingredientes

1 manga
6 tomates cereja
4 morangos
6 azeitonas pretas
½ malagueta verde
10g de queijo feta
5 folhas de manjericão
Azeite q.b.
Sumo e raspa de 1 lima
Flor de sal a gosto


Preparação

Com uma mandolina, faça fatias bem finas de manga, tomate, morango, azeitonas e malagueta.
Disponha as fatias manga no fundo de um prato e os restantes ingredientes fatiados por cima.
Polvilhe com migalhas de queijo feta e decore com as folhas de manjericão.
Sirva com um fio de azeite, sumo e raspa de lima e polvilhe com flor de sal.